Himbeeressig selber machen :-)

Hallo ihr Lieben :-)

heute gibt es ein kleines Rezept, wie ihr Himbeer Essig super einfach selbst herstellen könnt.

Was ihr dazu benötigt:

  • 500 ml Weißweinessig
  • 200 g frische Himbeeren
  1. Himbeeren waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sie leicht andrücken
  2. Himbeeren in eine große Glasflasche füllen, den Essig darüber gießen und luftdicht verschließen. Einmal täglich leicht schwenken, nicht schütteln
  3. Geeigneter Ort für die Gläser:  Fensterbank! Dort sorgt das Lich dafür, dass das Aroma der Früchte in den Essig übergeht
  4. Nach 10-14 Tagen das Gemisch durch ein Mulltuch oder ein Haarsieb gießen
  5.  Himbeeren entfernen und Essig in dekorative Flaschen umfüllen. Kühl und dunkel lagern :-)
  • Alternativ kann man auch Essigessenz, Roséwein und Wasser als Flüssigkeit verwenden; nur dann ist er nicht so geeignet für Kinder ;-)

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